Description

Вареники с рисом и абрикосами
Конечно очень тяжело кого-то удивить варениками. Только ленивый, наверно, их не умеет делать. А уж вариантов начинок!!! Но позволю предположить, что рис с абрикосами мало кто пробовал. Этот рецепт я когда-то давно прочитала в журнале (ещe советском) и с тех пор изредка готовлю. В прямом смысле тают во рту, с медовым вкусом!!! Хороши и горячие, и холодные!!!

Ingredients

  • Рис

    100 г

  • Абрикос

    15 шт

  • Мука пшеничная

    3 стакан

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Соль

Cooking

step-0
Замешиваем тесто обычным способом. Правда, ввиду поста я не добавляла яйца.
step-1
Абрикосы тем временем замачиваем в горячей воде минут на 10. Рис слегка отварить.
step-2
Затем измельчаем.
step-3
Смешиваем абрикосы с 2-3 ложками полуотварного риса. Добавляем сахар. Вообще-то по вкусу.
step-4
Лепим вареники. И варим.
step-5
Бесподобны с мёдом или сметаной! У меня сегодня с малиновым сиропом. Приятного аппетита.
step-6
Так как в доме есть мужчина, и его этим не накормишь, я обжарила лук, смешала с остатками вчерашнего пюре и налепила ещё вареников с картошечкой!
step-7
Ну и в пост в качестве подливки просто обжаренный лук! Но как вкусно! Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.