Description

Прянички
Очень вкусные прянички в сахарной глазури. Хорошо идут с молочком.

Ingredients

  • Молоко

    0.5 л

  • Сахар

    3.5 стакан

  • Сода

    1 ч. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Мука пшеничная

    1.3 кг

Cooking

step-0
Желтки растереть с 0,5 ст. сахара до белого цвета (я растирала толкушечкой)
step-1
В растёртые желтки добавить кефир (кислое молоко),соль,соду (погасить), муку. Замесить тесто(не крутое)
step-2
Раскатать тесто в пласт толщиной 3 см и вырезать из него кружочки диаметром 5 см. Выложить кружочки на лист (я застелила пергаментом) очень плотно друг к другу, чтобы они поднимались только вверх (получился один лист). Поставить в духовку (200 С) на 45 минут (духовки у всех разные, так что пробуйте готовность спичкой)
step-3
Достаём пряники из духовки и даём им немного остыть.
step-4
Тем временем взбить в густую массу 3 белка с 3-мя стаканами сахара.
step-5
Тёпленькие прянички обмакивать полностью во взбитый белок. Выложить на стол, чтобы подсохли. После того как прянички подсохнут, сложить их в кастрюльку и накрыть крышкой, чтобы они были мягкими. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.