Description
Это закрытая пицца, скрывающая в себе много вкусов и ароматов. После того, как один раз я приготовила её мужу, открытую он уже не хочет, просит все время приготовить эту. Так как раскатывая тесто в круг, мы сгибаем его пополам, готовая румяная пицца очень напоминает луну. Попробуйте её приготовить и побалуйте своих близких вкусностями!
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Дрожжи
20 г
-
Сахар
2 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
300 г
-
Соус томатный
4 ст. л.
-
Огурец маринованный
2 шт
-
Грибы
200 г
-
Сыр адыгейский
100 г
-
Колбаса
100 г
-
Укроп
20 г
-
Петрушка
20 г
-
Сыр голландский
100 г
-
Желток яичный
1 шт
Cooking
В теплое молоко добавим сахар и дрожжи и дадим постоять 15 минут. После бурного поднятия закваски добавим соль, масло, муку. Замесим тесто и оставим на 30 минут подойти. Тесто и начинка рассчитаны на две пиццы.
Тесто делим пополам и раскатываем в большой круг. Затем круг я переношу на коврик и кладу сразу на противень. А вторую половину теста кладу на бумагу для выпечки. Потом с помощью нее переношу пиццу на этот же противень. Чтобы выпечь одновременно.
Согнем тесто пополам и снова разложим. Так нам будет виден сгиб. Нанесем на половину томатный кетчуп или соус, какой вы любите, послаже или поострее. У меня свой, домашнего приготовления.
Тонко нарежем маринованные огурчики и разложим на кетчуп.
Грибы шампиньоны (чистим, моем) нарежем пластинками вдоль гриба или просто кубиками, обжарим пять минут до выпаривания жидкости. Разложим на огурчики.
Адыгейский сыр нарежем кубиками и разложим поверх грибов или между ними.
Колбасу, какую вы любите, нарежьте небольшими кусочками и разложите. У меня охотничьи колбаски. Я нарезала кружочками.
Зелень укропа и петрушки моем и нарезаем мелко. Посыпаем нашу начинку.
Голландский сыр или гауду, или какой вам нравится, натереть на крупной терке и посыпать начинку сверху.
Накрываем начинку оставшейся половиной теста. Защипываем край теста. Вилочкой по контуру прижимаю тесто. Смазываю поверхность теста желтком. Если крупный, хватит на обе пиццы.
Выпекаем в духовке при 200-220*С 30 минут. Достаем, даем немного остынуть и подаем своим любимым.
Луна-луна, цветы-цветы, ты слопал пиццу и молчал, и не сказал спасибо ты!!! Потому что не мог оторваться на разговоры и комплименты, так было вкусно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.