Description
Дорогие мои, с наступившим вас Новым годом! Дорогие хозяюшки, после 1 января у многих остается не съеденным наш всеми любимый салат "Оливье". Предлагаю приготовить из него очень вкусный киш на сырном тесте. Сырное тесто очень вкусно сочетается с кишем из "Оливье", украсим его печеньем из оставшегося теста в виде елочек и подадим новое новогоднее блюдо своим родным! Готовить быстро, получается очень вкусно! Удивите этим блюдом, пришедших в новогодние праздники к вам гостей.
Ingredients
-
Сыр твердый
80 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
170 г
-
Вода
45 мл
-
Соль
-
Картофель
1 шт
-
Морковь
0.5 шт
-
Огурец соленый
130 г
-
Колбаса
150 г
-
Лук зеленый
40 г
-
Горошек зеленый
2 ст. л.
-
Сыр твердый
40 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Соль
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
-
Перец черный
Cooking
Готовим сырное тесто. Сыр Купеческий МК Белебеевский натереть на мелкой терке.
Добавить к нему муку, ледяную воду, нарезанное кусками охлажденное масло, соль и замесить тесто. Убрать его в морозилку на 20 минут для охлаждения.
Каждая хозяйка готовит "Оливье" по своему, я готовлю по самому простому рецепту- морковь и картофель отварить, все ингредиенты мелко порезать.
Перемешать, добавить зеленый горошек, получился любимый салат "Оливье". Если салат остался после новогодней ночи, пропускаем этот этап.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, выложить в смазанную маслом сковороду, образуя бортики. Она у меня диаметром 20 см.
На тесто положить бумагу для выпечки, насыпать гороха и запекать 15 минут при температуре 180 градусов.
Из оставшегося теста вырезать елочки, вставить деревянные шпажки, можно посыпать солью и любимыми травами. Запекать при 180 градусах до золотистого цвета.
Убрать из теста бумагу с горохом, положить "Оливье", посыпать сыром Купеческий МК Белебеевский (оставить немного сыра для посыпки).
Делаем заливку: смешать все ингредиенты заливки вилкой и вылить поверх начинки.
Запекать 40-45 минут при температуре 180 градусов, за 15 минут до готовности посыпать оставшимся сыром.
Готовый киш украсить сырными елочками и подать к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.