К яйцам добавить сахар (я использую "Универсальный" ТМ Мистраль) и взбить.

Если у вас крупнозернистый домашний творог, то заранее нужно протереть через сито. Во взбитую массу добавить творог, цедру лимона (у меня сухая), крахмал.

Взбить миксером до однородного состояния.

В форму (d=18 или 20 см) смазанную маслом, вылить творожную смесь и разложить малину (у меня свежая). Замороженную малину нужно предварительно разморозить, слить жидкость. Выпекать в разогретой духовке ( t=180 С) примерно 40 минут.