Description
Этот киш можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любым салатом. Прекрасно подойдет для элегантного ужина и для посиделок с друзьями. Хрупкое тесто и ароматическая начинка вызовет у вас просто эксплозию вкуса. Этот французский киш-пирог удивит и завоюет сердца даже самых привередливых гурманов.
Ingredients
-
Мука пшеничная
200 г
-
Масло сливочное
125 г
-
Миндаль
50 г
-
Соль
0.5 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Желток яичный
1 шт
-
Брокколи
700 г
-
Сыр голубой
200 г
-
Сливки
300 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Миндаль
3 ч. л.
Cooking
Все продукты для теста смешаем вместе. Тесто получится мягкое, послушное. Завернем его в пищевую пленку и в холодильник на полчаса.
Форму 26 см хорошо смазать маслом. Включить духовку на 180*С Тесто раскатать в круг. Положить в форму и сделать бортики. Вилкой проткнуть несколько раз. Выпекать 10 минут.
Броколи разобрать на соцветия. Сварить в подсоленной воде 5 мин. Откинуть на дуршлаг и сразу залить очень холодной водой. Для того, чтобы зеленый цвет остался интенсивным. Оставить в дуршлаге, чтобы слилась хорошо вода.
Наша основа уже готова и остыла. Выложить на нее соцветия брокколи.
Сыр нарезать на произвольные кусочки, выложить на брокколи. Сливки, яйца и перец перемешать и вылить на начинку. Сверху посыпать молотым миндалем. Выпекать при 180*С около 40 минут.
Наш киш готов. Какой запах! Подождать, пока остынет в форме.
Время обеда подошло. Можно накрывать на стол и приглашать друзей!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.