Домашняя горчица

Description

Домашняя горчица – это очень вкусный и ароматный соус, который можно добавлять практически к любым вторым блюдам, а также закускам. Предлагаю рецепт моей любимой домашней горчицы.

Ingredients

Горчица

250 г
Сок лимонный

2 ст. л.
Вода

1 стакан
Уксус

2 ст. л.
Мед

4 ст. л.
Вино белое сухое

150 мл
Масло растительное

4 ст. л.
Соль

1 щепот.
Перец душистый

1 щепот.

Cooking

Вино (150 мл) налить в сотейник, поставить на огонь. На медленном огне уварить до 100 мл.

Смешать горчицу в зернах и сухую.

В горчичную смесь влить вино. Перемешать.

Порциями ввести кипяток (может понадобиться больше указанной нормы, горчица, после того как постоит в холодильнике, загустеет). Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.