Description

Пицца с грибами и цветной капустой
Решила я пофантазировать немного на тему овощей, и получилось вот такое вкусное замечательное блюдо))) Готовила такое впервые и результатом очень довольна. Хотела сначала пиццу просто с грибами сделать, а потом подумала, чего бы туда не положить капусточки цветной. Сочетание получилось отличное. Всем приятного аппетита!!!

Ingredients

  • Дрожжи

    1 ч. л.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Вода

    150 мл

  • Мука пшеничная

    12 ст. л.

  • Грибы

    500 г

  • Капуста цветная

    400 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Кетчуп

    7 ст. л.

  • Майонез

    250 г

  • Сыр твердый

    200 г

  • Соль

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Дрожжи, сахар, 1 ст.л. муки и воду смешиваем на опару и ставим в теплое место, чтоб она немного запузырилась.
step-1
Просеиваем остальную муку и добавляем в нее нашу опару. Замешиваем тесто, чтоб оно начало отлипать от рук и от посуды. Тесто должно быть очень мягким и эластичным. Вымешанное тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место немного подойти на минут 30 или пока готовим наши овощи.
step-2
Пока тесто поднимается, берем грибы. Режем их, как на фото, и жарим на растительном масле, пока не испарится вся вода!!!
step-3
Грибы должны уменьшиться где-то в 3 раза.
step-4
Пока жарятся грибочки, берем нашу капусточку (сырую) и разделяем ее на соцветия, а затем соцветия мелко режем, чтобы она у нас быстро запеклась.
step-5
После того, как пожарились грибочки, выложим их в отдельную тарелочку, а на оставшемся масле после грибов поджарим лук до золотистого цвета, порезанный колечками. Вся начинка у нас готова!
step-6
Берем наше тесто и раскатываем на столе тоненький пласт. Выкладываем его на противень (можно смазывать, а можно и не смазывать).
step-7
Затем начинаем начинять нашу пиццу. Первым делом смазываем корж кетчупом.
step-8
Затем выкладываем грибочки...
step-9
капусточку, заливаем майонезом...
step-10
посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
step-11
Готовую пиццу достать из духовки и дать немного остыть. Приятного всем аппетита!!! Конечно же, все, что касается начинки, очень приблизительно, и можно фантазировать на свой вкус.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.