Description

Пицца с грибами, копчеными колбасками и перцем
Аромат копченых колбасок, острота специй, яркие вкрапления перца - устоять невозможно.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    500 г

  • Молоко

    200 мл

  • Дрожжи

    1 упаковка

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Соль

  • Масло растительное

    50 мл

  • Кетчуп

    2 ст. л.

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Шампиньоны

    4 шт

  • Сок лимонный

  • Перец сладкий красный

  • Колбаски

    3 шт

  • Специи

  • Сыр твердый

    150 г

  • Майонез

    2 ст. л.

Cooking

step-0
1. Делать половину нормы. Дрожжи всыпать в миску, перемешать с сахаром и развести теплой смесью и молока и воды. Накрыть пленкой и оставить минут на 20. Муку просеять с солью, добавить 50 г растительного масла, яйцо и поднявшиеся дрожжи. Вымесить тесто, подпылить мукой, накрыть полотенцем и оставить подходить для увеличения теста двое.
step-1
2. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Жарить на растительном масле до готовности, в конце посыпать небольшим количеством карри. Выложить на тарелку. Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинами и выложить в сковороду,где жарился лук. Накрыть крышкой и готовить, пока жидкость от грибов не испарится. Когда грибы слегка поджарятся, слегка посолить и посыпать смесью перцев. Сладкий перец нарезать соломкой. Копченые колбаски очистить от пленки и нарезать кусочками см 4 длиной, а затем пополам. Тесто раскатать и выложить в форму. Смазать кетчупом. Покрыть луком. Равномерно выложить на лук обжаренные грибы, полоски перца и копченные колбаски. Слегка посолить и приправить смесью перцев.
step-2
3. 100 г сыра натереть. Добавить майонез и развести молоком до состояния соуса. Полить овощи. Сверху посыпать оставшимся сыром.
step-3
Выпекать в разогретой до 220С духовке до зарумянивания.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.