Description
Этот рецепт давно дожидался своего часа в моей копилке, но все как-то не складывалось-то персики и нектарины были слишком вкусными, что бы их использовать в пирог, то слива не даче не уродилась. Но вот все сложилось-и персики-нектарины жесткие и слива дачная есть. Можно даже побаловать сотрудников, так как пирог достаточно большой, и в конкурсе поучаствовать.
Ingredients
-
Сахар
250 г
-
Слива
250 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Персик
450 г
-
Сметана
200 г
-
Маргарин
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Масло растительное
-
Ванилин
Cooking
Продукты, которые нам понадобятся
В яйца высыпаем сахар
Взбиваем яйца с сахаром добела и увеличения массы вдвое
Добавляем сметану, ванилин, мягкий маргарин и, продолжая взбивать, муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно быть похоже на очень густую сметану.
На противень с высокими бортами (у меня размер 20*30), застеленный промаслянной бумагой, выливаем 2/3 теста
Выкладываем персики с нектаринами, слегка вдавливая
Выкладываем сверху сливу
Заливаем фрукты оставшимся тестом, можно теста оставить поменьше и, тогда сверху нарисовать решеточку. просто я все время боюсь, что открытые фрукты подгорят
Отправляем пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 град С. Пекся он у меня 55 минут. Затем остужаем и режем на кусочки
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.