Description
Простой и вкусный пирог из нежного дрожжевого теста с начинкой из "быстрого" шоколада. Прошу всех угоститься его пышным кусочком-для полдника самое то!
Ingredients
-
Молоко
1 стакан
-
Мука пшеничная
450 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Сахар
50 г
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Сметана
200 г
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
Cooking
Дрожжи я брала сухие, мне с ними проще, если берёте живые-наверное будет ещё пышнее
Нагреть молоко, в него всыпать дрожжи + сахара и 2 ст. л. муки. Оставить 10 минут (это по рецепту-у меня простояло с полчаса... и чуть не убежало )
Просеяла оставшуюся муку прямо в смесь с дрожжами, туда добавила яйцо, соль и корицу. замесила
Тесто вышло эластичное (муки может уйти немного больше). Пирог получается большой!
Делим тесто на две части
Каждую делим на четыре части (а в результате, когда будете раскатывать и обрезать тесто получиться по пять)
Из этого я делала начинку
Не знаю можно ли это назвать шоколадной пастой, но вышло вкусно-смешала сметану, сахарную пудру и какао.. вот такое пришло в голову-возможно и не очень правильно, но вкусно!))
Раскатываем каждую часть теста и вырезаем из неё большой круг (по вашему усмотрению-28см у меня)
Выкладываю в чугунную сковороду для запекания на пекарскую бумагу, смазанную растительным маслом
Хорошо (от души) смазываю пастой (в ней будете вся)-её и резать надо и крутить с тестом... весело точно будет!
Такпроделываю совсеми пятью кругами (из выйдет пять из 4 кусочков) и нарезаю как показано на фото
Треугольники раскрываю от центра кбортикам как показано на фотографии
Раскатываем следующие кусочки-уже делаем круги меньшего размера чтобы вторая састь кругов поместилась в серединку первой (померять и прикинут не сложно)
Выкладываем меньшие круги в образовавшийся круг в центре первых
Смазываем начинкой
У вас опять получиться пять кругов, Вы их так же промазываете и выкладываете один на другой И разрезаете как показано на фото
Выворачиваем треугольники снова-от центра к бортикам
Делаем серединку-кусочек теста с кулак начиняем столовой ложкой начинки и защипываем делая колобок
Выкладываем в серединку. Возможно будет зазор-скатайте жгутик и выложите вокруг центра. Оставить для растройки минут на 30
Выпекать в духовке в течении 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.