Description

Бублики с сыром и зеленым луком
Предлагаю приготовить ароматные воздушные бублики. Эта выпечка прекрасно подойдет для приготовления сэндвичей.

Ingredients

  • Мука пшеничная

    330 г

  • Молоко

    200 мл

  • Дрожжи

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    1.5 ст. л.

  • Сахар

    2 ч. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Лук зеленый

    25 г

  • Сыр твердый

    120 г

  • Желток яичный

    1 шт

  • Кунжут

    2 ст. л.

  • Вода

    1 л

Cooking

step-0
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, масло растительное, сахар, соль.
step-1
Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.
step-2
Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
step-3
Добавляю нарезанный зеленый лук и твердый сыр, натертый на средней терке.
step-4
Снова включаю режим замеса теста.
step-5
Даю тесту второй раз увеличиться в объеме. Когда тесто поднимется, ставлю на плиту кастрюлю с водой, даю ей закипеть.
step-6
Делю тесто на 9 равных частей, используя муку для подпыла.
step-7
Формую из кусочков теста шары.
step-8
Делаю в середине шара из теста дырочку, немного растягиваю тесто, формуя бублик.
step-9
Когда вода в кастрюле закипит, кидаю в неё по 1-2 бублика, вынимаю примерно через 15 секунд.
step-10
Выкладываю бублики на смазанный растительным маслом противень.
step-11
Смазываю бублики взбитым желтком, посыпаю кунжутом.
step-12
Выпекаю бублики в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 25 минут). Приятного Вам аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.