Description
Люблю лето, когда тепло и солнечно! Этот пирог - как приятное воспоминание о теплых и солнечных днях, а еще - отличный повод устроить семейное чаепитие студеным зимним вечерком!!! Угощайтесь!
Ingredients
-
Мука пшеничная
350 г
-
Дрожжи
1 ст. л.
-
Вода
200 мл
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Сироп сахарный
3 ст. л.
-
Соль
0.333 ч. л.
-
Творог
200 г
-
Смородина черная
100 г
-
Йогурт
100 г
-
Сахар
3 ст. л.
-
Крахмал
1 ст. л.
Cooking
Подготавливаем продукты.
В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи Саф-момент. Перемешиваем. В чашечку наливаем теплую воду, добавляем соль, сироп шиповника и растительное масло. Перемешиваем. Добавляем эту смесь к муке с дрожжами. Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый мешок и убираем в холодильник на 4-6 часов (у меня тесто охлаждалось всю ночь).
Выкладываем тесто на рабочую поверхность. Даем ему согреться при комнатной температуре минут 20.
В чашку выкладываем йогурт, сахар, крахмал и творог. Перемешиваем.
Тесто делим на 2 части. Большую часть раскатываем лепешкой. Выкладываем в форму, свесив края. На тесто выкладываем половину творожной начинки, затем смородину, поверх которой оставшуюся половину творожной начинки.
Оставшееся тесто раскатываем лепешкой и накрываем начинку пирога. Защипываем края. Накрываем полотенцем. Оставляем на 20 минут. затем смазываем желтком. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 170-180 градусах. Остужаем.
Подаем пирог, присыпав сахарной пудрой и украсив ягодами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.