Description
Простой рецепт приготовления. Надеюсь, вам понравится. Мясо получается с пикантной корочкой.
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
20 мл
-
Перец черный
-
Соль
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Крошка хлебная
200 г
-
Масло растительное
-
Масло сливочное
Cooking
Продукты, необходимые нам в этом рецепте. У меня маринованная свинина, поэтому у нее такой вид :) Хлеб натереть на терке.
Мясо режем на порционные куски толщиной примерно 1,5 см. Отбиваем, совсем чуть чуть, для равномерной толщины кусочков. Посыпаем перцем с двух сторон. Панируем в муке. Тем временем смешиваем яйцо с молоком и солью. Окунаем кусочек мяса в яйцо.
Затем панируем в хлебных крошках. Хорошо руками прижимаем хлебные крошки с двух сторон. Ставим в холодильник минут на 30, иначе панировка может отвалиться в процессе жарки.
Обжариваем наши шницельки в смеси подсолнечного и сливочного масел. С двух сторон до полной готовности. Жарим на маленьком огне, иначе хлебная крошка может сгореть.
Кушаем :) Приношу извинения за фото плохого качества.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.