Description
Люблю рыбу и всё, что с ней связано. Этот пирог заинтриговал сочетанием скумбрии и творога. Предлагаю и вам попробовать. Простой в приготовление и оригинальный по вкусу.
Ingredients
-
Мука пшеничная
170 г
-
Хлопья овсяные
60 г
-
Масло растительное
3 ч. л.
-
Вода
100 мл
-
Консервы рыбные
1 банка
-
Творог
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
200 мл
-
Специи
1 щепот.
-
Соль
1 щепот.
Cooking
Приступим к тесту. Соединяем муку, хлопья, воду и масло. Вымешиваем до гладкости и упругости.
Готовое тесто накрываем полотенцем и даем отдохнуть 5-10 мин пока готовим начинку и заливку.
Вилкой разминаем скумбрию (у меня была скумбрия в томате с овощами, но и просто в масле тоже подойдет).
Добавляем в начинку творог и порезанный лук. Перемешиваем. Начинка готова.
Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем ее чуть чуть растительным маслом. Формируем с теста основу с бортами. Отправляем основу в разогретую до 240 градусов духовку на 5 мин. В это время приготовим заливку.
Яйца взбиваем венчиком с солью.
Добавляем молоко и специи по вкусу.
Вынимаем основу пирога с духовки. Убавляем температуру до 210 градусов. Поверх основу равномерно распределяем начинку, сверху выливаем заливку и отправляем в духовку.
Выпекать далее 25-30 мин при 210 градусах (время может чуть меняться - я ориентируюсь по ароматной корочке). Вынимаем, даем чуть остыть в форме.
Аккуратно вынимаем с формы, снимаем бумагу. Пирог готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.