Пирог "Цветок желаний" (часть 1 )

Description

Ожидая гостей, вспомнила, что у всех свои пристрастия: кто-то не ест грибы, кто-то рыбу, кто-то не любит рис…поэтому вот такой цветок получился, у которого каждый лепесток и серединка с разной начинкой..

Ingredients

Тесто слоеное

500 г
Яйцо куриное

3 шт
Капуста белокочанная

0.5 шт
Лук репчатый

7 шт
Помидор

100 мл
Морковь

6 шт
Рис

0.333 стакан
Вода

2 стакан
Овощи

80 г
Масло сливочное

40 г
Филе

200 г
Сыр твердый

100 г
Перец сладкий

1 шт
Майонез

3 ст. л.
Шампиньоны

250 г
Рыба

200 г
Фарш мясной

150 г
Помидор

0.5 шт
Соевый соус

2 ст. л.

Cooking

1. потушить капусту: А. измельчить лук, обжарить до слегка золотистого цвета Б. натереть на крупной терке морковь, добавить к луку. жарить, пока морковь не поменяет цвет на желтоватый В. мелко кубиками нарезать капусту, положить в сковородку

Г. добавить томат, соль, перец, сахар, карри, тушить до готовности

тушить до готовности

2. приготовить рис с овощами: А. высыпать в сковородку рис, залить водой, готовить на среднем огне 5-7 минут, пока останется 1/3 жидкости

Б. добавить овощи, соль, перец, карри В. Остудить и добавить сливочное масло

3. лук (лучше сразу весь приготовить, а потом добавлять его в начинки, столько, сколько указано в ингредиентах) почистить, мелко нарезать, пожарить до золотистого цвета

4. готовим рыбную начинку: А. рыбу положить в кастрюльку, добавить соль, перец, зелень, лук, морковь

Б. яйца отварить, натереть на крупной терке В. В миску положить немного жареного лука, яйца, измельченную вилкой рыбу, все хорошо перемешать

5. готовим грибы: А. на сковородку положить жареный лук Б. грибы нарезать, положить в сковородку, готовить до золотистого цвета, на сильном огне, посолить, поперчить

6. готовим фарш: А. с помидора снять кожицу, мелко нарезать кубиками Б. перчик помыть, очистить от семечек, нарезать мелко В. В сковородку положить жареный лук, помидор, перец, фарш. Жарить, постоянно помешивая, до готовности фарша

Г. влить соевый соус, посолить, поперчить.

7. готовим куриную начинку: А. филе нарезать маленькими кубиками, положить в разогретую сковородку с подсолнечным маслом, быстро обжарить до готовности

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review