Description
Вы пришли с работы, на кухне жарко и душно. Хотите быстрый, вкусный, ароматный ужин всего за 20 минут? Предлагаю вам рецепт от Сандры Ли (Sandra Lee) - телевизионного повара, телеведущей, кулинарного писателя.
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Смесь перцев
0.25 ч. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Фунчоза
1 пуч.
-
Листья салата
-
Лук зеленый
-
Морковь
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Перец чили
0.5 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Уксус
2 ст. л.
Cooking
Сначала готовим маринованные овощи. Морковь и огурец режем очень тонкими кольцами или полукольцами, удобнее использовать тёрку "Бёрнера". Мелко режем перец чили или халапеньо (без семян).
Смешиваем соевый соус ТМ "Киккоман" и рисовый уксус, нагреваем 30 секунд в микроволновке.
Заливаем овощи маринадом, перемешиваем и оставляем мариноваться, пока готовим остальные составляющие ужина.
Готовим фунчозу согласно инструкции на упаковке. Я заливаю кипятком на 3 минуты. Далее откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой, оставляем стечь.
Свинину (карбонат) нарезаем кусками толщиной около 1,5 см, слегка отбываем, натираем солью и смесью перцев.
На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём свинину. Обжариваем мясо по 3-4 минуты с каждой стороны.
Поливаем мясо соевым соусом ТМ "Киккоман", переворачиваем и готовим в течение 30 сек.
Еще раз поливаем соевым соусом ТМ "Киккоман", переворачиваем и продолжаем готовить еще 30 сек. Готовому мясу даём отдохнуть 5 минут.
На листья салата кладём фунчозу.
Маринад с овощей сливаем. С краю фунчозы кладём (можно сверху) маринованные овощи.
Также сверху или с краю кладём свинину.
Поливаем фунчозу соком, выделившимся при жарке свинины, посыпаем зелёным луком или зеленью. Мой муж ещё и полил себе всем оставшимся маринадом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.