Description
Блины с припеком были очень распространены в давние времена, согласно дошедших до нас данных. В качестве припека используются самые разнообразные продукты, я решила сделать рыбный припек, перемешанный с пережаренным луком. Это не только вкусно, но и полезно, т. к. блюдо становится более сбалансированным по составу.
Ingredients
-
Мука пшеничная
160 г
-
Дрожжи
2 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
50 мл
-
Вода
160 мл
-
Рыба
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
-
Сахар
-
Масло растительное
-
Масло сливочное
Cooking
Основные необходимые продукты.
В теплой воде развести дрожжи.
Затем добавить соль, сахар и постепенно всыпать просеянную муку.
Замесить тесто.
Добавить теплое молоко, тем самым разбавить тесто до нужной консистенции.
Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить.
Подошедшее тесто увеличивается в 2-3 раза. Затем вбить яйцо, аккуратно перемешать и снова поставить в теплое место. Когда оно снова поднимется, можно печь блины.
Припек готовится следующим образом: отварную рыбу тщательно отделить от костей, порезать произвольно, лук репчатый нарезать и пережарить на растительном масле. Рыбу перемешать с луком, посолить по вкусу.
На разогретую смазанную растительным маслом сковороду выложить припек.
Залить припек тестом.
Жарить блин с двух сторон.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.