Description
Традиционная шарлотка с основой теста, взятого из рецепта шарлотки с яблоками на этом сайте (не помню уж, кто автор). Пирог со сладким тестом и кисленькой начинкой - по-моему, довольно свежий и оригинальный вкус.
Ingredients
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Кефир
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сода
0.2 ч. л.
-
Слива
10 шт
-
Смородина красная
1 горстк.
-
Сахар
1 стакан
Cooking
В миске взбейте 3 яичных белка и стакан сахара.
К получившейся смеси добавьте стакан муки, продолжая взбивать ее.
Добавьте желтки и столовую ложку кефира.
У слив отделите мякоть от косточек и порежьте на ломтики. Если кожица жесткая, ее тоже желательно удалить. Ягоды смородины отделите от черешков.
В форму для выпечки (у меня диаметр 26 см) половину теста вылейте и равномерно распределите по дну формы, сверху также ровно высыпьте ягоды сливы и смородины. Все залейте оставшейся половиной теста. Выпекайте в духовке 25-30 мин. при средней температуре.
Пирог готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.