Приготовление теста для блинчиков и их обжаривание. Сырые желтки растереть с растопленным сливочным маслом, сахаром, развести молоком, постепенно вмешивая, добавить муку, размешать жидкое тесто до однородной массы, добавить взбитые белки и посолить. Выпекать на смазанных растительном масле небольших сковородах с двух сторон, наливая тонким слоем.

На средину готовых блинчиков укладываю творожный фарш.

Закатываю блинчики.

Беру специальную бутылочку с с маленьким отверстием.

Выпекаю из теста для блинчиков ленты с обеих сторон.

Накладываю сверху фаршированных блинчиков листья салата. Подавать можно в горячем виде и холодном. Сметана подается отдельно.