Шоколадно-абрикосовый пирог

Description

Вкусный, ароматный и воздушный пирог с абрикосами, клубникой и шоколадом.

Ingredients

Абрикос

400 г
Масло сливочное

100 г
Сахар

150 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

200 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Соль

1 щепот.
Варенье

100 г
Какао-порошок

1 ст. л.
Молоко

3 ст. л.
Шоколад темный

30 г
Клубника

6 шт

Cooking

1. Абрикосы помыть, обсушить, разделить на половинки или четвертинки, удалив косточки.

2. Приготовим тесто. Размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.

3. Добавить по одному куриные яйца и каждый раз взбивать.

4. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, какао и щепотку соли. Тесто должно быть как густая сметана. Если тесто слишком густое, добавьте молоко по 1 ст. ложке.

5. Замесить однородное тесто.

6. Форму для выпечки (у меня 22 см, но лучше 20-21 см), дно, выстелить пергаментом и смазать маслом. Выложить тесто, разровнять и смазать вареньем или джемом.