Description
Недавно я пробовала такой Осетинский пирог с такой же начинкой с дрожжевым тестом. Мне очень понравился вкус этих пирогов, но больше понравилась особенность их подачи и рассказ о традициях приготовления. Сегодня я приготовила пирог с такой начинкой, но с дрожжевыми блинами.
Ingredients
-
Молоко
300 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Дрожжи
7 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
-
Картофель
4 шт
-
Творог
200 г
-
Петрушка
3 веточ.
Cooking
Для начинки, картофель отвариваем, разминаем.
Добавляем творог (можно заменить сыром), измельченную петрушку, перемешиваем.
Готовим дрожжевое тесто для блинов, оставляем для расстойки на 30-40 мин.
Обжариваем на растительном масле.
На готовый блин кладем начинку
Края блина приподнимаем и прижимаем к начинке.
На сковороду меньшего размера выливаем тесто
И сразу на сырое тесто кладем блин начинкой вниз, обжариваем.
Еще раз переворачиваем и дожариваем с другой стороны.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.