Description
Еще один из богатой коллекции известных французских соусов. Этот пикантный соус украсит и обогатит вкус и аромат любого блюда из жареного или вареного мяса, а так же овощей.
Ingredients
-
250 г
-
250 г
-
-
-
-
1 шт
-
2 ст. л.
-
2 ст. л.
-
-
1 ч. л.
-
1 стакан
-
1 ч. л.
-
1 ст. л.
-
1 шт
-
0.25 стакан
-
1 ч. л.
-
-
-
1 ч. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Картофель почистить и порезать произвольными кусочками.
Залить водой, посолить и варить до легкого разваривания.
Тыкву так же порезать и отварить до мягкости.
Измельчить в пюре тыкву и
Смешать картофель с тыквой, добавив растопленное сливочное масло.
Добавить яйцо. Перемешать хорошенько.
Перемешать до однородной консистенции. Приправить и посолить.
Жарить оладьи на сковороде с оливковым маслом с двух сторон.
Теперь сделать соус: репчатый лук нарезать мелкими кубиками и
обжарить слегка на сливочном масле.
Добавить муку и, как только она поджарится, развести бульоном и белым сухим вином.
Посолить, поперчить. Проварить на тихом огне 15-20 минут. Добавить перец, соль, горчицу и томатную пасту. Перемешать и тушить 5 минут.
Готово! Соус нужно подавать теплым.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.