Description
Я уже рассказывала про сладкие пирожки в русской печи. Но в деревне принято готовить 2 вида пирожков: сладкие (с ягодами) и не сладкие. В этот раз не сладкие пироги, мы готовили с рисом, зеленым луком и яйцом.
Ingredients
-
Рис
1 упаковка
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Кефир
400 мл
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Дрожжи
10 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
1 ст. л.
Cooking
Бабушка разжигает огонь в печи.
Готовим быстрое тесто. В теплый кефир добавляем сахар, соль и дрожжи, хорошенько перемешиваем. Добавляем растительное масло и постепенно всыпая муку, замешиваем тесто. Оставляем подходить га 30 минут.
Пока подходит тесто, отвариваем рис Акватика Микс ТМ Мистраль в соленой воде.
Зеленый лук и отварные яйца мелко нарезаем. Добавляем готовый рис.
Перемешиваем начинку, солим, перчим.
Когда тесто подошло, нарезаем его на равные кусочки и скатываем в шарики.
Лепим пирожки. Выкладываем на противень и смазываем взбитым яйцом.
Бабушка ставит их в печь.
И закрывает заслонку. Печем пироги примерно 5-7 минут. Готовые пироги смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.