Помидоры в собственном соку

Description

Поискала по сайту, нашла только помидоры в томатном соусе. У меня немного по-другому. Очень вкусненько с жареной картошечкой или просто с хлебом. Да, и еще, а уж под водочку-то... Мммм... Милости прошу.

Ingredients

Помидор

3 кг
Чеснок

8 зуб.
Соль

1.5 ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Масло подсолнечное

1 стакан
Эссенция

1 ст. л.
Перец черный

8 шт

Cooking

Помоем помидоры и вырежем у них попки.

Половину помидоров прокрутим через мясорубку и поставим на плиту. Добавим соль, сахар и масло. Кипятим минут 15.

Тем временем нарежем помидоры...

Чеснок

Уложим помидорки в банки, перекладывая их чесноком.

Когда наш маринад хорошенько прокипятится, разольем его по банкам, немного раздвигая кусочки помидоров (т. к. мякоть будет плохо проходить вглубь банки)