Description

Лепешки из риса с пекинской капустой
Получаются очень сытные лепешки, которые прекрасно дополняет тушеная пекинская капуста в азиатском стиле.

Ingredients

  • Рис

    1 стакан

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Сыр голландский

    80 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    4 ст. л.

  • Кориандр

    0.3 ч. л.

  • Имбирь

    0.5 ч. л.

  • Карри

    0.5 ч. л.

  • Вешенки

    0.4 кг

  • Капуста пекинская

    0.5 шт

  • Молоко кокосовое

    100 мл

  • Соль

  • Масло растительное

  • Лимон

    1 шт

Cooking

step-0
Приготовим необходимые продукты.
step-1
Я готовила лепешки из смесь риса с киноа от Мистраль.
step-2
Смесь риса с киноа от Мистраль промоем, высыпаем в кастрюлю, заливаем 2 стаканами воды. Доводим до кипения, посолим и варим крупу минут 12. Воду сливаем и даем крупе остыть.
step-3
Чеснок мелко режем, сыр трем на мелкой терке добавляем в остывшую крупу. Добавляем сок 0,5 лимона, яйцо, соль, имбирь, карри, кориандр.
step-4
Всыпаем муку. Размешиваем.
step-5
Из массы сформируем лепешки.
step-6
Обжариваем на растительном масле, сначала с одной стороны, потом с другой до румяности.
step-7
Грибы порежем и обжарим на сковороде, добавив немного растительного масла 6-8 минут, пока выделившаяся жидкость полностью не выпарится.
step-8
Капусту нарежем. Добавим к грибам.
step-9
Вольем кокосовое молоко, сок лимона.
step-10
Посолим и немного протушим (буквально 2-3 минуты)
step-11
Подаем с лепешками.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.