"Пекинские" голубцы

Description

Не было в доме белокочанной капусты, а на голубцы все так уж настроились! И я решила эту проблему вот как...

Ingredients

Фарш куриный

400 г
Лук репчатый

2 шт
Морковь

1 шт
Рис

100 г
Капуста пекинская

1 шт
Кетчуп

2 ст. л.
Батон

1 ломт.
Молоко

100 г

Cooking

Поджарим лучок

Замочим в молоке батон

Отварим до полуготовности рис

В готовый куриный фарш перемелем морковку, замоченный батон. Добавим поджаренный лук и рис. Перемешали, посолили, поперчили

В подсоленную кипящую воду окунаем по одному листики пекинской капусты (надрезаем кочерыжку у основания, и листики отделяются почти сами)

На дно толстостенной кастрюльки (или казанка) льем 1 стол. ложку подсолнечного масла и поджариваем на нем измельченную луковицу

Добавляем натертую морковочку...

... и 2 стол. ложки кетчупа. Протушить

Накрутили мы красивые голубчики - это получается очень легко из пекинки. Сложили в томатную зажарку, залили теплой кипяченой водой до середины голубцов. Присолим, кинем лаврушку