Description
Очень вкусный, нежный и ароматный пирог. И готовится, как большинство блюд Оливера, очень и очень просто - смешать и выпекать. Самое сложное - дождаться, пока он остынет.
Ingredients
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Йогурт
220 г
-
Сахар
225 г
-
Мука миндальная
75 г
-
Цедра лимона
-
Мука пшеничная
150 г
-
Крупа манная
200 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Масло оливковое
200 мл
-
Фисташки
150 г
-
Мед
100 мл
-
Сок лимонный
Cooking
В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: пшеничную и миндальную муку, манную крупу и разрыхлитель. Натереть цедру с лимона.
Взбить яйца с сахаром.
Добавить йогурт и оливковое масло.
Вручную или на самых малых оборотах миксера вмешать сухие ингредиенты...
И цедру лимона.
В подготовленную форму (смазанную чуть сливочным маслом и обсыпанную мукой) вылить тесто. Выпекать в духовке 30-35 минут при 180 градусах до готовности (ориентируйтесь на свою духовку). Я пекла половинную порцию, размер формы 20 х 20 см.
Вынуть пирог из духовки и остудить прямо в форме около 1 часа, а затем часто наколоть вилкой (хотя он и так хорошо пропитывается). Моя семья не дала так много времени, пирог остывал около 30 минут.
Тем временем приготовить заливку: 150 г фисташек (часть из них немного порубить, часть оставить целыми) прогреть на сковороде, добавить 100 мл меда и довести до кипения. У меня был только плотный мед, он тоже отлично подошел. Затем добавить сок одного лимона, перемешать и снять с огня.
Остывший пирог прямо в форме залить горячим медово-фисташковым сиропом и дать постоять 10-15 минут. Вынимать аккуратно, очень уж нежный!
Затем налить чаю и пригласить семью на чаепитие! Хотя они давно уже толкутся за спиной и стучат ложками :) Приятного аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.