Пьяный осьминог

Description

в ресторане... на берегу моря... попахивает рыбкой на углях... вы ощутили уже, что вы в Греции? значит попробуйте и это вкусное греческое блюдо

Ingredients

Осьминог

1 шт
Масло сливочное

1 ст. л.
Лук репчатый

3 шт
Вино белое сухое

1 стакан
Помидор

2 шт
Лист лавровый
Соль

Cooking

чистим осьминога и режем на крупные куски.

варим в течение 15 -20 мин на сильном огне в таком количестве воды, чтобы покрывало полностью осьминога. эту воду выливаем.

в кастрюле на масле жарим осьминога и лук 5-10 мин. добавляем вино, помидоры, соль, перец, лаврушку и оставляем вариться 30-35 мин. на среднем огне, если будет нужно, добавить немного воды