Description
Все любят пиццу - и взрослые, и дети. Для этого рецепта берем разные мясные продукты на ваш вкус. Сочная начинка на хрустящем тесте никого не оставит равнодушным!
Ingredients
-
Вода
100 мл
-
Дрожжи
11 г
-
Сахар
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Ряженка
100 мл
-
Соль
1 щепот.
-
Мука пшеничная
500 г
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Помидор
2 шт
-
Орегано
0.5 ч. л.
-
Базилик
0.5 ч. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Салями
100 г
-
Буженина
200 г
-
Курица
200 г
-
Сыр голландский
200 г
Cooking
Для начала приготовим опару. Смешать все ингредиенты в глубокой миске, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут - до появления пышной шапочки.
К подошедшей опаре добавить теплую ряженку, соль, масло и просеянную муку. Замесить эластичное тесто, скатать в шар и положить в глубокую миску, смазанную 1 ч. л. оливкового масла. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час.
Пока тесто отдыхает, займемся соусом. Для этого в ковше разогреть масло, затем добавить раздавленный чеснок. Немного прогреть.
Затем добавить помидоры без кожицы, нарезанные мелкими кубиками. Потушить до мягкости.
В конце добавить базилик и орегано.
Соус немного остудить, потом измельчить погружным блендером и добавить соевый соус.
Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Для начинки: колбасу, буженину и курицу нарезать тонкими ломтиками.
Тесто раскатать по диаметру формы, смазать томатным соусом, разложить начинку...
.. и посыпать сверху сыром. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.