Description

Оладьи морковно-яблочные
Ароматные оладушки оранжевого цвета, вкусные как горячие так и холодные. Идею подсказала мама, за что её спасибо. Моей семье понравились, одобрил даже муж, который кроме мяса мало что любит.

Ingredients

  • Морковь

    2 шт

  • Яблоко

    2 шт

  • Кефир

    0.5 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    0.75 стакан

  • Масло растительное

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Яблоки и морковь моем, чистим, из яблок удаляем семена и трём морковь на мелкой тёрке, яблоки на крупной. Я яблоки не чистила, просто мякоть тёрла а кожуру выбрасывала. У меня были мелкие яблоки, так что соотношение может быть немного другим, чем указано в ингредиентах, это не принципиально.
step-1
Соотношение моркови и яблок можно изменить на свой вкус. Добавляем кефир и сахар. Постепенно вводим муку (её количество зависит от сочности яблок и моркови), соду. Да, не забываем яйцо. Я разок забыла и замесила без яйца. Оладушки пожарились, не развалились, но с трудом расставались со сковородкой, всё норовили прилипнуть. Так что кто не ест яйца, можно и не класть, трудности с переворачиванием вполне преодолимы с помощью лопатки.
step-2
Тесто как густая сметана, все ингредиенты друг за друга держатся, не распадаются.
step-3
Жарить можно как на масле так и без, кому как нравится.
step-4
Ну вот можно нести ароматную горку на стол
step-5
И звать всех пить чай. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.