Description
Полпеттоне - это мясной хлеб родом из Италии. Сегодня я хочу поделиться с вами вариантом его приготовления. Очень вкусный и легкий обед или ужин с гарниром из овощей.
Ingredients
-
Телятина
300 г
-
Хлеб
50 г
-
Молоко
70 г
-
Сухари панировочные
4 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
4 шт
-
Бульон
300 мл
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Порошок чесночный
-
Масло оливковое
3 ст. л.
Cooking
Хлеб залить молоком и оставить минут на 5-10, чтобы он размяк.
Телятину прокрутить через мясорубку.
Лук почистить и мелко нарезать. В миске смешать фарш, хлеб с молоком и нарезанный лук.
Влить соевый соус. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
У меня был соус "Киккоман".
Полученный фарш поделить на 3 части. Скатать мясные батоны. Обвалять в панировочных сухарях со всех сторон.
Морковь почистить и нарезать тонкими кружками.
В сковороду налить масло, нагреть его. Обжарить мясные батоны со всех сторон на среднем огне.
Добавить в сковороду морковь.
Залить бульоном, посолить, поперчить, добавить любимые специи для мяса (у меня сушеный чеснок). Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь до маленького и варить около 40 минут, время от времени переворачивая мясные батоны. Подавать с морковью. По желанию можно приготовить дополнительный гарнир.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.