Description

Солёный рис с овощами и сухофруктами
Порадуйте себя многогранным вкусом этого блюда в пост! Вы не пожалеете))) С учётом того, что я уже несколько лет не ем мяса, а вкус плова мне всегда нравился, то рецепт родился спонтанно, неожиданно, в процессе творческого порыва на кухне. Надеюсь и вам он придётся по душе!

Ingredients

  • Рис

    2 стакан

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Перец болгарский

    0.5 шт

  • Чернослив

    5 шт

  • Курага

    5 шт

  • Масло подсолнечное

    3 ст. л.

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Специи

    1.5 ч. л.

  • Соль

Cooking

step-0
Начнём с подготовки необходимых нам ингредиентов. Промываем рис и высушиваем его. Чистим овощи. Лук и 2 зуб. чеснока мелко нарезаем. Один зубок оставляем целым. Морковь натираем на средней тёрке. Промываем сухофрукты и заливаем кипятком, распариваем их.
step-1
И в обязательном порядке нужно сразу подготовить специи. Берём 0,5 ч. ложки паприки, 0,5 ч. ложки фенхеля и 0,5 ч. ложки приправы карри. У меня оставалось ещё немного приправы для плова, я и её добавила. По-желанию вы можете просто добавить специальную приправу для плова 1.5 ч. ложки и немного паприки.
step-2
Ставим толстостенную кастрюлю на огонь и вливаем в неё масло. Когда масло разогрелось, добавляем специи и быстро перемешиваем в течении 30 секунд, вслед за этим добавляем 2 зуб. чеснока мелко нарезанного, поджариваем его до золотистого цвета.
step-3
Теперь добавляем лук, немного обжарив, добавляем морковь и на медленном огне томим в течении минут 3-5.
step-4
Тем временем режем болгарский перец, чернослив и курагу кубиками и высыпаем в кастрюльку.
step-5
Добавляем соевый соус ТМ Kikkoman и перемешиваем. Томим ещё 2 минуты
step-6
После этого, высыпаем наш рис, перемешиваем, обжариваем немного, добавляем один целый зубок чеснока, солим по вкусу (примерно 1,5 ч. ложки) и заливаем водой 4 стакана (можно предварительно вскипятить в чайнике).
step-7
Доводим до кипения и закрываем плотно крышкой. Варим не помешивая на минимальном огне 15-20 минут. Снимаем с огня и оставляем рис минут на пять под крышкой. После чего наслаждайтесь вкусом простого и интересного гарнира.
step-8
Украсьте блюдо зеленью или веточкой отваренной брокколи. Готовьте с любовью и приятного вам аппетита!!!;)))
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.