Description
Ароматная, сочная курочка с хрустящей корочкой...
Ingredients
-
Окорочок куриный
1 шт
-
Лимон
-
Вино белое сухое
20 мл
-
Масло сливочное
10 г
-
Масло оливковое
15 мл
-
Соль
-
Перец душистый
-
Тимьян
0.5 ч. л.
-
Базилик
0.5 ч. л.
Cooking
Окорочок тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Осторожно отделить кожу от окорочка, не дорезая до конца. Посолить, поперчить, добавить сушеный тимьян
Уложить тонко нарезанные дольки лимона
Покрыть все кожей, при необходимости закрепить зубочисткой.
Разогреть на сковороде оливковое масло, после положить сливочное. Обжарить окорочок со стороны кожи до золотистого цвета. Перевернуть, добавить сушеный базилик, немного обжарить, влить вино и жарить до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.