Description

Меткий выстрел 5. В моeм кольте остался последний патрон или палящее солнце Флориды
Медальончики из фарша кижуча с диким рисом мистраль акватика в кляре. Хрустящие рыбные медальончики, сочные внутри с восхитительным ароматом, который великолепно сочетается с диким рисом, придающим блюду незабываемый вкус.

Ingredients

  • Рис

    0.5 стакан

  • Кижуч

    800 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Масло растительное

    2 шт

  • Соль

  • Пиво светлое

    2 шт

Cooking

step-0
Вначале подготовила все продукты, рис акватика замочила на ночь и отварила до готовности в овощном бульоне.
step-1
Отделила мясо кижуча от костей и шкуры, пропустила через мясорубку с луком и чесночком. Добавила рыбную масалу, отваренный рис , соль и яйцо.
step-2
Перемешала фарш.
step-3
Для кляра налить 1.5 стакана пива, добавить муки до состояния густой сметаны и посолить.
step-4
Из фарша формирую небольшие продолговатые пальчики (когда я жарила, моё семейство моментально их съедало и говорили, что хрустящие как нагетсы или чипсы). Вначале обваливаю в муке, чтобы кляр лучше прилипал.
step-5
step-6
И жарю.
step-7
До готовности.
step-8
Выкладываю на салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
step-9
Подаю с листьями салата, дайконом и кукурузой.
step-10
Кто хочет с соусом поострее, пожалуйста!
step-11
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.