Description
Блюдо получается не из дешевых, но поверьте - оно того стоит. Заходите и оцените!
Ingredients
-
Баранина
600 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Зелень
150 мл
-
Чеснок
3 зуб.
-
Сыр твердый
150 мл
-
Ветчина
80 г
-
Вино красное полусладкое
200 мл
-
Маргарин
30 г
Cooking
Разделите филе на 4 кусочка. Вот такие.
Сделайте глубокий надрез с длинного края, так, чтобы второй край остался целым. Разверните филе, оно получиться в два раза шире.
Отбейте кусочки мяса, обернув их в пищевую пленку. Мясо посолите, поперчите.
Нарежьте зелень.
Затем чеснок.
На филе, ближе к краю, положите два кусочка тонко нарезаной ветчины. Затем вдоль края выложите чеснок, сверху зелень и пармезан.
Сверните кусочек мяса с начинкой в рулет и обмотайте ниткой, чтоб не развернулся во время готовки.
Обжарьте рулетики со всех сторон на жидком маргарине, добавьте вино и тушите минут 5. Потом отправляете рулетики вместе с получившемся винным соусом в духовку на 10-15 минут, на 200C. Прошу прощения за фото, они с телефона, фотика не было рядом. Главное фото блюда тоже подкачало, так как успела сфотать только обьедки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.