Description

У японцев есть особое кушанье, чем-то напо­минающее пиццу, но отличающееся исключи­тельно своеобразным ароматом и вкусом. Назы­вается оно «окономи-яки». Делать ее очень просто, начинка на выбор, печется на сковороде за 5 минут, главное условие - рисовая мука и капустные листья.

Ingredients

  • Бульон

    200 мл

  • Мука рисовая

    250 г

  • Сода

    1 ч. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Капуста белокочанная

  • Грудка куриная

    150 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сыр твердый

    100 г

Cooking

step-0
Рисовую муку я сделала сама на старой кофемолке (это не заняло много времени)
step-1
К муке добавить бульон, соль, соду. Хорошо перемешать, дать постоять тесту 30 минут.
step-2
Далее добавляем перемолотую куриную грудку, яйцо, мелко нарезанную капусту. Хорошо перемешать.
step-3
Разогреть сковороду, влить 1 ст. л. масла, убавить огонь на самый маленький. Выкладываем на сковороду по 2 ст. л. теста, формируя ложкой края. Жарим с одной стороны до золотистого цвета, переворачиваем на другую сторону. Добавляем масло по надобности.
step-4
Сразу поливаем кетчупом и укладываем кусочки сыра. По рецепту не ждут, когда сыр расплавится, подают горячую лепешку, как только она готова с другой стороны. Я накрываю крышкой, как сыр расплавился, снимаю.
step-5
Наши лепешки-пиццы готовы, угощайтесь на здоровье!
step-6
А вот так она в разрезе. Очень нежные, тают во рту, с необычным вкусом. Подают их горячими, но можно разогревать, если они у вас останутся. Вкус не поменяется!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.