Description
Извиняюсь, если мой рецепт похож на чей-то другой, но я его, честно!, придумала сегодня сама... на работе))) раздумывая, что бы приготовить на ужин. Представляю свое творчество на ваш справедливый суд. P. s. К постному столу можно обойтись без куриного фарша. С этой задумкой я и готовила - мужу с фаршем, а мне просто макарошки с соусом.
Ingredients
-
Макаронные изделия
-
Фарш куриный
500 г
-
Помидор
7 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Сок
4 ст. л.
-
Масло растительное
-
Специи
-
Укроп
-
Кориандр
-
Соль
Cooking
Лук измельчить и обжарить на масле до слегка золотистого цвета.
В сковороду добавить фарш (разделив на кусочки) и перемешать с луком. Накрыть крышкой и обжаривать минутку, чтобы фарш немножко схватился. Затем ложкой, как бы растирая, разделить его на небольшие фрагменты, обжаривать еще минут 7. Посолить, добавить специи, перемешать и обжаривать минут 15-20.
Томаты очистить от кожуры.
Перец очистить от семян. Томаты и перец, по отдельности, измельчить в блендере (или мелко порезать).
Морковь натереть на терке. Выложить в кастрюльку с небольшим количеством масла и слегка обжарить. Добавить измельченный чеснок, убавить огонь и потомить минут 7.
К моркови добавить измельченный перец и томаты. Все перемешать и довести под крышкой до кипения.
В соус добавить травки (не солить!) и проварить еще в течение 10 минут.
Макароны отварить в подсоленной воде, промыть и выложить на тарелку.
Сверху выложить фарш и полить соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.