Description
Этот пирог совсем не сложен в приготовлении и попробовать его стоит только хотя бы ради совершенно восхитительного крема!
Ingredients
-
Молоко
250 мл
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
-
Сахар
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
-
Сметана
500 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
120 г
-
Ванилин
1 упаковка
Cooking
Подготовить продукты, чтобы всё было под рукой. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Муку просеять в большую, глубокую миску.
В небольшую миску влить теплое молоко, всыпать дрожжи, сахар, перемешать.
Затем добавить взболтанное яйцо комнатной температуры, соль, масло, и снова перемешать.
Полученную смесь влить в миску с просеянной мукой. Замесить не очень крутое тесто. Накрыть и убрать в теплое место для подъема.
В это время приготовить крем. В сметану добавить сахар, ванилин и взбить венчиком.
Затем добавить яйца, хорошенько все вместе взбить.
Тесто наше довольно сильно подросло.
Форму d 26 см смазать маслом, можно выстелить пекарской бумагой. Подошедшее тесто обмять и раскатать в круг размером больше формы, чтобы получились бортики. Выложить раскатанное тесто в смазанную маслом форму, сделать бортики.
Вылить сметанную начинку на тесто, затем надрезать бортики ножницами и загнуть так, как на фото. Выпекать сметанник в нагретой до 180*С духовке около 40 минут. Затем духовку выключить, дверцу слегка приоткрыть и выдержать пирог еще минут 10, после этого извлечь из духовки. Серединка начинки будет слегка подрагивать, это нормально, так и должно быть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.