Description
Я была очень удивлена, не обнаружив на сайте один из моих любимых рецептов со скумбрией! Он очень простой и в чем-то, может быть, банальный, но я решила все-таки поделиться своей идеей)) Вдруг кому-то пригодится. Рыбка получается вкусной, гречка не сухой и ароматной, прекрасная идея на ужин, обед или для дружеских посиделок в приятной компании)))
Ingredients
-
Скумбрия
2 шт
-
Крупа гречневая
100 г
-
Грибы
100 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Розмарин
-
Кориандр
0.5 ч. л.
Cooking
Гречку отвариваем (еще лучше, если она осталась, например, с ужина))) В отдельной емкости смешиваем кориандр, чеснок, лимонный сок и розмарин, немного растираем в более-менее однородную массу))
Скумбрию потрошим (голову я оставляю, вы по желанию), хорошо промываем. Солим, перчим и начиняем кашей. Рядом выкладываем очищенные грибочки. Спинку смазываем нашей ароматной смесью и запаковываем в фольгу.
Отправляем в разогретую до 190* духовку. Через 20 минут раскрываем фольгу и немного подрумяниваем. Я долго не запекаю (хотя румяная спинка смотрится значительно красивее)), дабы не пересушить рыбу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.