Description
Могу только сказать- это очень ароматно и вкусно!
Ingredients
-
700 г
-
1 шт
-
1 шт
-
1 зуб.
-
1.5 шт
-
-
360 г
-
100 г
-
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Приготовим необходимые продукты. Я очень люблю дикий рис от фирмы Мистраль.
Сначала займемся соусом. Тыкву 500 гр нарежем крупными кусками, посыпаем немного коричневым сахаром. Завернем в фольгу. и запечем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Очистим запеченную тыкву от кожуры.
Лук и морковь почистим и мелко нарежем. Обжарим в сотейнике на оливковом масле 2-3 минут.
Добавим измельченный чеснок и имбирь.
Следом тыкву и 250 мл воды.
Доведем до кипения и варим на маленьком огне без крышки 15 минут.
Взобьем блендером до однородности. Посолим поперчим, соус готов.
Оставшуюся тыкву, очистим нарежем тонкими ломтиками, посыпаем сахаром и запечем до готовности в духовке. Можно в конце включить гриль и немного подрумянить.
Рис промоем и сварим в большом количестве кипятка практически до готовности.
Рис откинем на сито. В сотейник добавим немного оливкового масла, вольем 500 мл нашего тыквенного соуса (если соуса у вас получилось больше, можете смело заморозить)
На маленьком огне, помешивая, соус должен выпариться, а рис приготовиться. Выровняете на соль и перец.
На тарелку выложите тыквенный рис, сверху ломтики тыквы.
Двумя мокрыми чайными ложками сделайте из творожного сыра кнели, положите рядом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.