Яблочные оладьи с корицей

Description

Очень понравилось сочетание "яблоко-корица". Оладушки восхитительные!

Ingredients

Яйцо куриное

1 шт
Сахар

4 ст. л.
Кефир

260 мл
Корица

1 ч. л.
Яблоко

3 шт
Мука пшеничная

8 ст. л.
Сода

0.5 ч. л.

Cooking

В глубокой миске соединяем сахар и яйцо.

Взбивать венчиком яйцо с сахаром 30 секунд.

Вливаем кефир. Всыпаем молотую корицу. Перемешиваем смесь.

Яблоки чистим от кожуры.

Нарезаем яблоки мелкими кубиками.

Всыпаем нарезанные яблоки в яично-кефирную смесь. Аккуратно перемешиваем до равномерного распределения яблок.

Всыпаем пшеничную муку, предварительно просеянную с пищевой содой. Перемешиваем тесто.

Жарим на сковороде с достаточным количеством подсолнечного масла. Один оладий - 1 столовая ложка теста. Обжариваем оладьи небольшими порциями, оставляя достаточное расстояние между ними. Готовые яблочные оладьи выкладываем на блюдо, по желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем на десерт.