Карамельный торт

Description

Простой в приготовлении торт, напоминающий мороженое крем-брюле.

Ingredients

Яйцо куриное

1 шт
Сахар

2 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Сливки

500 мл
Молоко сгущенное

300 г
Желатин

10 г
Ванилин

1.5 г

Cooking

Для основы торта приготовим бисквит. Взбить миксером яйцо с сахаром минут 7-10, добавить муку, ваниль, аккуратно перемешать кухонной лопаткой.

Форму d=20 см застелить бумагой для выпечки. Выкладываем полученную массу, ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 C 15 минут. Готовый бисквит вынуть из формы, дать остыть на решетке.

В сливки добавить сгущеное молоко, варить на медленном огне до полного растворения сгущенного молока. В это время замочить желатин согласно инструкции на пакете. Набухший желатин довести до кипения, не кипятить! Добавляем в приготовленный крем. Даем крему остыть. Взбить миксером минут 5 до пышной пены.

Возвращаем наш бисквит в форму. Заливаем кремом. Ставим в холод на несколько часов (лучше на ночь).

Готовый торт украсить по желанию. Я украсила взбитыми сливками и цветочком из мастики.

Вот такой он в разрезе. Приятного вам чаепития!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review