Description

Овощная запеканка с яйцами
Скоро Пасха, вы будете ходить друг к другу в гости и дарить яйца и их в итоге будет N-е кол-во, которое куда-то нужно применить, а вот и рецепт….. , может пригодится.

Ingredients

  • Картофель

    600 г

  • Яйцо куриное

    6 шт

  • Кабачок

    2 шт

  • Масло сливочное

    4 ст. л.

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Сливки

    200 мл

  • Горчица

    2 ст. л.

  • Сухари панировочные

    2 ст. л.

  • Лук репчатый

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Лук нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
step-1
Картофель, яйца и цуккини нарезать. Если цуккини крупные, то тоже немного обжарить.
step-2
Огнеупорную форму слегка смазать маслом и выкладывать слоями: картофель, цуккини, лук. И еше раз на бис - картофель, цуккини.
step-3
Сварить соус. Для этого растопить сливочное масло и обжарить быстро муку.
step-4
Постепенно вливать сливки и хорошо перемешивать, чтобы не было комочков. Когда масса будет гомогенной, добавить горчицу и еше раз перемешать. Посолить и, если нужно, добавить сахар.
step-5
В форму выложить яйца и залить все соусом.
step-6
Панировочные сухари смешать с зернами горчицы и посыпать поверх соуса.
step-7
Про сливочное масло тоже не забудем. Выпекать минут 15–20 при 180°C.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.