Грибы с баклажанами

Description

легкое вегетарианское блюдо и просто хорошая закуска к столу

Ingredients

Шампиньоны

200 г
Опята

200 г
Баклажан

1 шт
Орегано
Соевый соус

3 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Лук репчатый

1 шт

Cooking

грибы ошпарить кипятком, промыть. Порезать мелко. Добавить 2 ст.л. соевого соуса и оставить на 10 мин. Затем в сковороду и без масла прожарить - пока не вытечет бульон. Бульон слила в чашку

Баклажаны порезать соломкой, 1 ст.л. соевого соуса и тоже дать полежать минут 10

К жарищемся грибам добавить мелко порезанный лук и баклажан. Прожарить еще минут10. Затем влить бульон грибной, орегано и все тушить 20 мин. за 5 мин до готвоности добавить мелко порубленный чеснок.