Description
Roode Krenten Conserf... из красной смородины с апельсинами и изюмом. Рецепт нашла со ссылкой на американскую кулинарную книгу 1947 года выпуска. Такое варенье варили в центральном Мичигане в небольшой области, где жили датчане. Варенье получается очень вкусное, с очаровательной апельсиновой ноткой.
Ingredients
-
Смородина красная
2.4 л
-
Изюм
680 г
-
Апельсин
4 шт
-
Сахар
Cooking
Потолките смородину. Или переработайте в блендере.
Блендером измельчите изюм и апельсины (вместе с кожурой).
Смешайте фрукты, взвесьте их и добавьте такое же количество сахара. У меня получилось 3,2 кг.
Варите до загустения, часто помешивая, чтобы не подгорало. Я не варила это варенье беспрерывно, так как у меня не было на это ни времени, ни желания. Я несколько раз доводила его до кипения и оставляла остывать. Так варенье густело самостоятельно, без моего участия )))
У меня получилось почти 4 л варенья. Хранить можно под пластиковой крышкой в прохладном месте. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.