Description

Каре барашка с мятным соусом
Нежное и ароматное каре барашка, приправленное пикантным мятным соусом. Нестареющая классика традиционной английской кухни!

Ingredients

  • Соус

    1 ч. л.

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Тимьян

    2 щепот.

  • Розмарин

    2 щепот.

  • Тмин

    2 щепот.

  • Кумин

    2 щепот.

  • Перец красный жгучий

    2 щепот.

  • Смесь перцев

    2 щепот.

  • Мед

    1 ч. л.

  • Баранина

    9 шт

  • Мята

    1 пуч.

  • Кинза

    1 пуч.

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Масло оливковое

    50 мл

  • Пармезан

    2 ст. л.

  • Соевый соус

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Каре ягненка замариновать в соевом соусе "Легкий" от ТМ "Киккоман". Мясо должно быть только хорошего качества, от молодого барашка.
step-1
Равномерно посыпать приправами и слегка смазать каждый кусочек мяса жидким медом. Мариновать 3 часа. Выложить мясо на противень и запечь в духовке под грилем 20 - 30 минут, 1 раз перевернув, или на решетке на мангале.
step-2
Чеснок и зелень измельчить и пробить блендером с добавлением 1 ст. л. соевого соуса "Легкий" от ТМ "Киккоман" и оливкового масла.
step-3
Добавить тертый пармезан. Хорошо перемешать. За это время уже и барашек подоспел.
step-4
Вот и готовое блюдо!
step-5
У меня барашек запекался 30 минут и за это время достиг полной прожарки.
step-6
Пикантный соус прекрасно оттеняет яркий вкус баранины!
step-7
Мясо получилось мягким и сочным! Время приготовления блюда указано без учета маринования.
step-8
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.