Description
Не смотря на то что пирог постный, он получается очень вкусный и сытный. Тесто готовится легко. С начинкой можно экспериментировать.
Ingredients
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Вода
150 г
-
Соль
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Семечки подсолнуха
2 ч. л.
-
Капуста белокочанная
0.5 вилок
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Сельдерей листовой
1 ч. л.
-
Хмели-сунели
1 ч. л.
-
Соль
-
Масло подсолнечное
4 ст. л.
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
Cooking
Готовим продукты. Половины среднего вилка капусты хватит.
В казанок наливаем подсолнечное масло "Олейна" и жарим мелко порезанный лук и морковь, натертую на крупной терке.
Добавляем болгарский перец.
Добавляем томатную пасту, у меня это домашняя томатная заправка.
Высыпаем нашинкованную капусту и тушим до готовности.
В самом конце добавляем по вкусу соль, сухой сельдерей, лавровый лист и хмели-сунели.
Готовим тесто. В воду добавляем щепотку соли, подсолнечное масло и доводим до кипения.
Высыпаем муку и быстро замешиваем тесто, пока оно не станет отходить от стенок миски.
Когда тесто немного остынет, хорошо вымешиваем его руками и оставляем остывать.
Форму смазать подсолнечным маслом "Олейна" и посыпать манкой. Половину теста раскатать тонким слоем и выложить в форму, формируя бортики.
Выкладываем начинку.
Вторую половину теста раскатываем и закрываем начинку сверху. Смазываем подсолнечным маслом "Олейна".
Посыпаем пирог кунжутом и семечками и ставим в разогретую духовку.
Выпекаем минут 30.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.