Description
Пирог без яиц, молока и сливочного масла.
Ingredients
-
Дрожжи
6 г
-
Вода
1 стакан
-
Сахар
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Картофель
4 шт
-
Шпинат
200 г
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло растительное
4 ст. л.
Cooking
В теплой воде развести дрожжи и сахарный песок, добавить немного муки и дать подняться опаре.
Добавить оставшуюся муку, соль и масло растительное и замесить тесто.
Поставить в теплое место на 1,5 часа, когда поднимется тесто, обмять и еще дать подняться (30 мин.)
Картофель отварить в подсоленной воде, потолочь.
Шпинат разморозить, слега отжать, потомить с оливковым маслом и чесноком на медленном огне 5-7 мин.
Соединить картофель и шпинат.
Раскатать тесто прямоугольной формы, в середину выложить начинку.
Края теста без начинки нарезать на ленточки шириной 1,5 -2 см. Поочередно загибать ленточки поверх начинки, не оставляя зазоров.
Сверху смазать растительным маслом. Выпекать 30 мин. при температуре 180 градусов.
Готовый пирог накрыть полотенцем и дать ему "отдышаться". Приятного аппетита!
Попросили поставить фото пирога в разрезе... Могу заверить, что тесто на следующий день такое же мягкое.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.