Description
Глазунья сделанная порционно с рисом БАСМАТИ MIX ТМ МИСТРАЛЬ в пакетиках, с колбасой, луком и огурцом, обжаренными в оливковом масле на завтрак. Кого смущает жареный огурец, то смело можете заменить его кабачком, но я вас уверяю, что стоит попробовать. Тем более на участке остаётся много переросших огурцов и их отлично использовать вместо кабачка!
Ingredients
-
Рис
1 упаковка
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Огурец
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Колбаса
2 ломт.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Укроп
2 веточ.
Cooking
Лук режем мелко.
Огурец натираем на тёрке. Если кого-то смущает огурец, то замените его на кабачок.
Колбасу режем тоже мелким кубиком, можно взять другое мясо: курицу, говядину, свинину...
Рис отвариваем параллельно, следуя инструкции на упаковке. Варится он быстро и вы пока займётесь овощами.
На оливковом или подсолнечном масле золотим лук, добавляем натёртый огурец (кабачок), колбасу (мясо) и выкладываем рис. Можно обжарить посильней, я больше притомила. Делаем до готовности овощей. Пробуем на соль, можно досолить. Мне хватило соли. Вот здесь можно поперчить, я не перчила и для деток лучше не перчить.
Рубим укроп мелко и выкладываем в сковороду, перемешиваем и снимаем с огня.
Берём порционные формочки или горшочки небольшие, обмазываем их маслом немного и выкладываем в них содержимое сковороды не совсем до верха. Оставляем место для яйца.
Аккуратно разбиваем яйца, чтобы не повредить желток. Присаливаем чуть или по вкусу. Ставим в духовку разогретую на 5-10 минут при т-180 С. Я люблю желток вязкий и смотрю, чтобы он не передержался. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня небольшой духовой шкафчик на 15 л, печет очень быстро.
Готово! По желанию перчим. Вкусно и красиво)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.